Một vài thông tin về bếp từ và cách sử dụng

Bếp điện từ (hay bếp điện cảm ứng) sử dụng trong nội trợ cũng hoạt động theo nguyên tắc tương tự. Bếp này tạo ra trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp, một từ trường biến đổi. Đáy nồi bằng kim loại nằm trong từ trường này sẽ nóng lên, nấu chín thức ăn. Ưu điểm của bếp là tốc độ đun nấu nhanh, do giảm được nhiệt dung (không còn nhiệt dung của bếp, chỉ có nhiệt dung của nồi). Việc điều chỉnh nhiệt độ và các chế độ nấu nướng cũng được thực hiện chính xác và dễ dàng hơn.




Dưới đây là một vài thông tin cần thiết để chọn bếp từ:

Chi tiết kỹ thuật:

Mặt kính: Có 3 loại mặt bếp A, B, C với những đặc điểm khác nhau. Bạn nên chọn những loại bếp được trang bị mặt bếp loại A, chất liệu kính cường lực, có thể chịu được nhiệt độ cao, bền với kích thước mặt kính lớn.

Mâm từ: Một chiếc bếp có đường kính mâm từ lớn, số thanh hướng từ nhiều (lớn hơn 6) và chất lượng dây đồng tốt sẽ giúp bếp có công suất lớn, tuổi thọ cao và bền. Chất lượng của bo mạch cũng cần phải chú ý vì nó giúp cho việc sử dụng bảng điều khiển dễ dàng, nhanh chóng và chính xác hơn. Bạn nên chọn bếp có mạch bán dẫn công suất IJBT.

Công suất: Bếp từ có công suất 1600W - 5000W tùy theo hãng. Độ rộng của công suất càng lớn sẽ cho phép bạn điều chỉnh nhiều chế độ nấu khác nhau từ hâm nhỏ lửa bến chiên xào lửa lớn. Bếp từ có công suất từ 2000W trở lên sẽ phù hợp cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Bảo hành: Thời gian bảo hành cũng thể hiện chất lượng của sản phẩm mà nhà sản xuất cam kết, thời gian bảo hành càng lâu, cam kết chất lượng càng cao. Hiện này hầu hết các mức bảo hành là 2 năm.

Các chứng nhận chất lượng: Bạn nên chọn những loại bếp đã được cấp giấy chứng nhận của những cơ quan uy tín và có công bố rõ ràng. Đối với các sản phẩm nhập khẩu châu Âu có một số loại chứng nhận như sau: CE – chứng nhận bắt buộc đối với hàng sản xuất từ Liên minh châu Âu, đạt yêu cầu về an toàn, sức khỏe, môi trường và bảo vệ người tiêu dùng; GS – chứng nhận sự phù hợp của sản phẩm kỹ thuật với các yêu cầu an toàn theo Luật An toàn của Đức; CB – chứng nhận sự phù hợp của sản phẩm với tiêu chuẩn quốc tế IEC…

Sử dụng đúng cách:

Nếu đã chọn được chiếc bếp ưng ý, các ông chồng cũng cần để ý tới việc lắp đặt bếp để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Không đặt bếp ở môi trường nhiệt độ cao như cạnh bếp gas…
- Sử dụng nguồn điện ổn định và kiểm tra mối tiếp xúc khi vận hành bếp từ.
- Để đáy bếp thoáng và không nên lót bằng các loại vật liệu như giấy, vải…
- Trong quá trình nấu, nên đặt nồi (chảo) đúng chỗ xong mới bật công tắc điện và điều chỉnh công suất phù hợp.
- Nên tắt bếp bằng nút Off. Không nên rút điện ngay sau khi tắc vì lúc đó quạt giảm nhiệt vẫn còn hoạt động.
- Không nên lạm dụng hóa chất để vệ sinh bếp mà chỉ cần lâu bếp bằng khăn ẩm khi bếp đã nguội.